πλιγούρ (το) [Ουσιαστικό]

1. χοντροαλεσμένο σιτάρι που προηγούμενα είχε βραστεί Πηγή: Λεξικό της Ποντιακής Διαλέκτου - Κηρυκόπουλος Μιλτιάδης

   Προέλευση :
   τουρκική, από την τουρκική λέξη bulgur

   Σχόλιο:
   1.Χρησιμοποιείται αντί ρυζιού για το πιλάφι
   2.πνιγούρι-πνίγω, επειδή πριν αλεστεί είχε βραστεί