περέκ (το) [Ουσιαστικό]

1. πίτα που γίνεται μέσα στο τηγάνι με ψημένα φύλλα (τα οποία είχαν ψηθεί στο σάτσ̌') Πηγή: Ιδίωμα Χαψίκιοϊ και Περιχώρων - Στυλιανός Κων. Κυκκίδης