φουτσάν (το) [Ουσιαστικό]

1. η φλούδα το κριθαριού, των σιτηρών Πηγή: Λεξικό της Ποντιακής Διαλέκτου Στάθη Αθανασιάδη (Γεροστάθη)

   Παράδειγμα:
   Το ψωμίν όλεν φουτσ̌άνα̤ έν’.

2. πίτυρο Πηγή: Ιδίωμα Χαψίκιοϊ και Περιχώρων - Στυλιανός Κων. Κυκκίδης