Ερμηνεία: ράφι για το ζύμωτρον
Ιδίωμα: Ματσούκας
Παράδειγμα: Σ' έναν άκραν τη μεσοχαμί' έτον ο ζυμοστάτες.
Ερμηνεία: το μέρος, όπου άφηναν το ζύμωτρο για να φουσκώσει η ζύμη
Ενικός: ζυμοστάτες Πληθυντικός: ζυμοστάτοι / ζυμοστάτ'